Ses conserves seront testées dès 1809 par la marine française.
1955 France : Nicolas Appert (1749-1841)
2010 Monaco : Nicolas Appert rend publique son invention en 1810.
1955 France : Chalons-sur-Marne 1er jour 5 mars 1955, Nicolas Appert
1984 France : Massy, Nicolas Appert
1990 France : Chalons-sur-Marne, Nicolas Appert
1999 France : Chalons-en-Champagne, Nicolas Appert
2010 France : Châlons-en-Champagne, l'art de conserver, 1810
2010 Monaco : 1er jour 1 juillet 2010, Nicolas Appert
